叉烧肉的意思
词语「叉烧肉」：1.粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。可一键生成米字格练字纸。
基本释义
1.粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
引证解释
⒈ 粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。 引老舍《赵子曰》第七：“赵子曰是真饿，闻着茶棚内的叉烧肉味，肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。” 亦省称“叉烧”。 夏衍《克农同志二三事》：“随身带了一瓶酒，一包花生和叉烧。”
网络解释
叉烧肉叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。
练字与说明
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练字建议
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常见问题
- 「叉烧肉」是什么意思？
- 「叉烧肉」1.粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
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