汉字「饴」读作 yí，属《通用规范汉字表》二级字。部首是「饣」，共 8 画。释义：饴 (形声。从食,台声。本义饴糖,用麦芽制成的糖) 同本义 饴,米煎也。…本页可播放笔顺并生成描红字帖。
笔顺练习
【饴的笔顺步骤】
汉字释义
饴 (形声。从食,台声。本义饴糖,用麦芽制成的糖) 同本义 饴,米煎也。--《说文》 饴,畅也。--《广雅》 枣栗饴蜜。以甘之。--《礼记·内则》 甘如饴蜜。--《论衡·本性》 又如饴浆(用米及麦芽为原料而制成的糖浆);饴蜜(饴糖与蜂蜜);饴饧(饴和饧) 饴 甜 饴yí ⒈用谷、麦芽等制成的糖浆，糖稀～糖。甘如～蜜。 ⒉某种糖果高粱～。
基本解释
饴糖，以含有淀粉的物质为原料经糖化和加工制得。饴糖含有麦芽糖、葡萄糖及糊精，味甜爽口，可供制糕点、糖果等。
详细解释
名词 (1) (形声。从食，台(yí)声。本义：饴糖，用麦芽制成的糖) 同本义 饴，米煎也。——《说文》 饴，畅也。——《广雅》 枣栗饴蜜。以甘之。——《礼记·内则》 甘如饴蜜。——《论衡·本性》 (2) 又如：饴浆(用米及麦芽为原料而制成的糖浆)；饴蜜(饴糖与蜂蜜)；饴饧(饴和饧) 形容词 甜 。如：饴津(甜汁)；饴盐(一种带甜味的盐)；饴饵(甜美的食物)；饴散(饴盐与散盐)
康熙字典
飴【戌集下】【食部】 康熙筆画：14画，部外筆画：5画 〔古文〕䬮《唐韻》與之切《集韻》《韻會》盈之切《正韻》延知切，音移。《玉篇》餳也。《六書故》以米糵煎秫爲目飴也。《釋名》飴小弱于餳，形怡怡然也。《本草》膠飴乾枯者曰餳。《詩·大雅》堇荼如飴。 又《周禮·天官·鹽人》王之膳羞共飴鹽。《註》飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。《疏》卽石鹽是也。 又通作。《晉書·石崇傳》王愷以澳釜。 又《集韻》《韻會》祥吏切，音寺。本作飤。《晉書·王薈傳》以私米作饘粥以飴餓者。《集韻》亦作粠。籀文作。
说文解字
飴【卷五】【食部】 米糱煎也。从食台聲。，籒文飴从異省。與之切〖注〗䬮，古文飴。 说文解字注（飴）米糱煎者也。者字今補。米部曰。糱、芽米也。火部曰。煎、也。以芽米之爲飴。今俗用大麥。釋名曰。餳、洋也。煑米消爛洋洋然也。飴、小弱於餳。形怡怡也。內則曰。飴蜜以甘之。从。台聲。与之切。一部。
汉语字典
[①]［yí］ ［《廣韻》與之切，平之，以。］ “饴1”的繁体字。 (1)饴糖。 (2)泛指甘美的食物。 (3)今亦指某些软糖类的糖果。 (4)甚甜。 (5)有滋有味地吃。 (6)通“貽”。赠送。 [②]［sì］ ［《集韻》祥吏切，去志，邪。］ “饴2”的繁体字。同“飼1”。
汉字方言
◎ 粤语：ji4 ◎ 潮州话：i5
练字与说明
练字建议
练习「饴」建议先看笔顺动画，再用米字格描红、临摹，注意起笔与收笔。
常见问题
- 「饴」怎么读？
- 「饴」读作 yí。
- 「饴」是几级字？
- 「饴」属于《通用规范汉字表》二级字，适合对应学段识字与练字。
- 怎样练习「饴」的笔顺？
- 练习「饴」建议先看笔顺动画，再用米字格描红、临摹，注意起笔与收笔。可点击「生成字帖」打印。
