汉字「煮」读作 zhǔ，属《通用规范汉字表》一级字。部首是「灬」，共 12 画。释义：煮 (形声。从火,者声。本义把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义 东煮…本页可播放笔顺并生成描红字帖。
笔顺练习
【煮的笔顺步骤】
汉字释义
煮 (形声。从火,者声。本义把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义 东煮海水为盐。--《汉书》 命妪煮芋。--清·周容《芋老人传》 又 妪煮芋进。 时挑野菜和根煮,旋斫生柴带叶烧。--杜荀鹤《山中寡妇》 若是射得下来,村房人家,讨些水,煮瀑得熟,也得充饥。--《水浒传》 又如煮瀑(即煮泡,放在水中煮);煮爆(煮);煮汤(熬药);煮海(煮海水为盐);煮井(煮盐井之水为盐);煮汁(药物和水熬成汁液);煮酒(烫酒,酿酒;热的酒);煮雪(用雪水烧茶或作 饭) 煮 煮盐,熟盐 煮（煑）zhǔ将食物或东西放入有水的盛器里，使火烧～肉。～菜。～沸消毒。～豆燃萁（〈喻〉骨肉相残）。～鹤焚琴（将鹤煮了，将琴烧了。〈喻〉鲁莽庸俗之人遭踏美 好的事物）。
基本解释
（动）把食物或其他东西放在有水的锅里加热：～沸｜～饭｜～饺子。
详细解释
动词 (1) (形声。从火，者声。本义：把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义 东煮海水为盐。——《汉书》 命妪煮芋。——清· 周容《芋老人传》 (2) 又 妪煮芋进。 时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。——杜荀鹤《山中寡妇》 若是射得下来，村房人家，讨些水，煮瀑得熟，也得充饥。——《水浒传》 (3) 又如：煮瀑(即煮泡，放在水中煮)；煮爆(煮)；煮汤(熬药)；煮海(煮海水为盐)；煮井(煮盐井之水为盐)；煮汁(药物和水熬成汁液)；煮酒(烫酒，酿酒；热的酒)；煮雪(用雪水烧茶或作饭) 名词 煮盐，熟盐 。熬干含盐的水分，提取食盐 齐有 渠展之盐， 燕有 辽东之煮。——《管子·地数》
康熙字典
䰞【亥集上】【鬲部】 康熙筆画：25画，部外筆画：15画 《唐韻》《集韻》章與切，音煑。《說文》亯也。或从火，作煑。或从水在其中，作。《周禮·天官·鹽人》凡齊事，䰞鹽以待戒令。《前漢·食貨志》冶鑄䰞鹽。《註》師古曰：䰞，同煮。《玉篇》亦作。
说文解字
䰞【卷三】【䰜部】 孚也。从者聲。煮，䰞或从火。，䰞或从水在其中。章與切〖注〗煑、、、。 说文解字注（䰞）亯也。亯普庚切。？、䰞也。䰞下當云？也。經傳用亯、用烹乃？之假借字耳。亯部曰。獻也。不訓䰞。从䰜。者聲。章與切。五部。按惟周禮作䰞。
汉语字典
[①]［zhǔ］ ［《廣韻》章與切，上語，章。］ 亦作“煑1”。亦作“1”。 (1)把食物或其他东西放在有水的锅里烧。 (2)指盐。 (3)指煮盐。
汉字方言
◎ 粤语：zyu2 ◎ 客家话：[宝安腔] zu3 [客英字典] zhu3 [台湾四县腔] zu3 [东莞腔] zu3 [海陆丰腔] zhu3 [梅县腔] zhu3 [沙头角腔] zu3 [客语拼音字汇] zu3
练字与说明
练字建议
练习「煮」建议先看笔顺动画，再用米字格描红、临摹，注意起笔与收笔。
常见问题
- 「煮」怎么读？
- 「煮」读作 zhǔ。
- 「煮」是几级字？
- 「煮」属于《通用规范汉字表》一级字，适合对应学段识字与练字。
- 怎样练习「煮」的笔顺？
- 练习「煮」建议先看笔顺动画，再用米字格描红、临摹，注意起笔与收笔。可点击「生成字帖」打印。
