「炝」是几级字？

「炝」属于《通用规范汉字表》二级字，适合对应学段识字与练字。

怎样练习「炝」的笔顺？

练习「炝」建议先看笔顺动画，再用米字格描红、临摹，注意起笔与收笔。可点击「生成字帖」打印。

汉字「炝」读作 qiàng，属《通用规范汉字表》二级字。部首是「火」，共 8 画。释义：炝烹饪方法将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如炝蛤…本页可播放笔顺并生成描红字帖。

qiàng

炝烹饪方法将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如炝蛤蜊;炝芹菜先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅用同呛” 闻不得鼻口内干烟炝。--元·李好古《张生煮海》炝（熗）qiàng把菜肴放在沸水或热油中稍煮一下即取出，加作料拌～芹菜。

(1)（动）一种烹饪方法；将菜肴放在沸水中略煮；取出后再用酱油、醋等作料来拌。 (2)（动）一种烹饪方法；先把肉、葱花等用热油略炒；再加作料和水煮：用葱花儿～～。

动词 (1) 烹饪方法 (2) 将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。如：炝蛤蜊；炝芹菜 (3) 先把肉、葱等用热油略炒，再加作料和水煮。如：炝锅肉丝面；用葱花儿炝炝锅 (4) 用同“呛” 闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》

[①]［qiàng］ “炝1”的繁体字。 (1)一种烹饪方法。将菜肴放在沸水中略煮，取出后拌作料。如炝蛤蜊。 (2)一种烹饪方法。先把肉菜等用热油略炒，再加作料和水煮。如炝锅肉丝面。 (3)同“嗆2”。有刺激性的气体进入呼吸器官而感觉难受。

◎ 粤语：coeng3

练习「炝」建议先看笔顺动画，再用米字格描红、临摹，注意起笔与收笔。