腰花的意思
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基本释义
腰花yāohuā (1) 把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块，供做菜肴用 英 scalloped pork;lamb kidneys
国语词典
用动物肾脏细切作花形而烹调的食品。
引证解释
⒈ 棉枝中间所开的花。 引刘绍棠《青枝绿叶》四：“雨一住，腰花存水，清早太阳一晒，就得烂掉啦！” ⒉ 划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。 引沈从文《贵生》：“舅舅当了二把手，在门板上切腰花。”
网络解释
腰花腰花指的是动物的一种肾脏，富含维生素b12、b6、h、复合维生素c、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。
词语翻译
德语 schweineniere (s, ess)
练字与说明
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练字建议
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常见问题
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